Nico en Jaap Slootweg: “Uitdaging om product van hoge kwaliteit te telen”

Nico: “Ik groeide op op een melkveebedrijf in het Utrechtse Kamerik. In de jaren 80 ging ik voor de liefde naar Zeeland. Ik ging bij mijn schoonvader aan de slag in het zachtfruit. Omdat het daarmee steeds slechter ging, stapten ze uiteindelijk over op hardfruit, appels en peren. In 1996 nam ik het bedrijf in Waarde over. Mijn zoon Jaap trad in 2010 officieel toe tot de VOF. Hij zit al in het fruit sinds hij kan lopen.”

Jaap: “Inmiddels telt ons bedrijf  zo’n 18 hectare; de helft appels, de andere helft peren. We telen nu vooral Conference, Comice en Elstar, Jonagold en Junami. De keuze voor een ander ras is afhankelijk van de gevoeligheid voor vruchtboomkanker. We mogen steeds minder middelen gebruiken. In 2030 moeten we naar verwachting chemievrij zijn. Het is een uitdaging om iedere keer weer een product van hoge kwaliteit te telen.”