Tomaten houden van schoon water
3 oktober 2018
Al 28 jaar werkt hij bij Kwekerij Greenway in De Lier. Hij begon in 1990 als medewerker, nu is hij als manager verantwoordelijk voor de locatie aan de Scheeweg. “We hebben twee locaties hier in De Lier. Samen beslaan ze 16 hectare. Hier telen we sinds 2006 uitsluitend troscocktailtomaten. Het gaat om twee rassen, namelijk Brioso en Intense.” Eric Volkering vertelt met overtuiging over het belang van schoon water in de tuinbouw.
In de afgelopen drie decennia veranderde er veel in de tomatenteelt. En niet allemaal ten goede.
“De regelgeving slaat soms helemaal door en maakt het bijna onwerkbaar. Daar komt nog bij dat we zowel in Engeland als in Nederland leveren. Deze landen hebben andere, in sommige gevallen zelfs tegenovergestelde, regels. We krijgen intussen met meer ziektes te maken, terwijl het aantal middelen dat we mogen gebruiken steeds verder afneemt. Tomaten telen anno 2018 is echt wel een uitdaging.” Greenway is aangesloten bij telersvereniging Prominent. Het bedrijf heeft zowel belichte als onbelichte teelt. Dat zorgt ervoor dat ze jaarrond leveren.
Naast de Brioso, een smakelijke troscocktailtomaat, die vooral geschikt is voor in de salade, teelt Greenway ook de Intense.
“Dit ras leveren we uitsluitend op contractbasis aan een afnemer in Engeland. Het is een tomaat met een hoog gehalte aan droge stof en daardoor uitermate geschikt voor de snijderij. Deze tomaat wordt vooral gebruikt op de sandwich.”
Schoon en zuiver water is in de tuinbouw steeds belangrijker geworden. De telers moeten de teelt schoon beginnen én schoon houden. Daarmee kunnen ze het gebruik van gewasbeschermingsmiddelen beperken. Nu de wetgeving steeds strenger wordt en het middelenpakket beperkter, is dat absoluut noodzakelijk. Van Iperen heeft hiervoor een compleet plan van aanpak ontwikkeld. Dat begint bij het bassin en eindigt bij de druppelaar.
“Wij zorgen er altijd voor dat het bassin vol is. Dan hou je de temperatuur laag en heb je weinig last van vervuiling. Zodra we in het voorjaar zien dat het niveau omlaag gaat, vullen we het bassin aan met water dat we uit de grond pompen en via omgekeerde osmose zuiveren. Dat is lekker schoon. Hoe voller we het bassin houden, hoe minder algengroei een kans krijgt. Die strategie werkt tot nu toe prima.”
“In de kwekerij maakten we voorheen gebruik van een Aqua-ox tegen crazy roots (eencellige bacterie die de hormoonhuishouding van de plant ontregelt). Dit middel haalt de bacterie, die hiervoor verantwoordelijk is, uit het water en bevat een soort chloor. Als je pH-waarde echter te laag is, krijg je met dit middel een reactie waardoor er chloor-gas ontstaat. Dat sloopt onder andere je druppelaars: de ene druppelaar geeft teveel, de andere niets. En dat merk je natuurlijk snel in de productie. Voor een optimale teelt heb je echt een gezond, schoon en goed functionerend druppelsysteem nodig.”
In overleg met Van Iperen kozen ze voor de inzet van Intra Hydrocare, gestabiliseerde waterstofperoxide. Vlak voordat het water de tuin in gaat, komt dit desinfectiemiddel erbij. Hydrocare is een met zilver gestabiliseerd product op basis van waterstofperoxide en bestrijdt pathogene bacteriën en schimmels. Het verwijdert tevens vervuiling uit watergeefsystemen zoals de druppelleidingen.
“We gebruiken dit nu een aantal maanden en ik moet zeggen dat ik in de afgelopen acht jaar nog niet eerder zo weinig crazy roots heb ontdekt. Met name in maart en april heb je er over het algemeen heel veel last van, maar dit keer nauwelijks. Bijkomend voordeel van Hydrocare is dat het middel uiteenvalt in water en zuurstof.”In overleg met Van Iperen kozen ze voor de inzet van Intra Hydrocare, gestabiliseerde waterstofperoxide. Vlak voordat het water de tuin in gaat, komt dit desinfectiemiddel erbij. Hydrocare is een met zilver gestabiliseerd product op basis van waterstofperoxide en bestrijdt pathogene bacteriën en schimmels. Het verwijdert tevens vervuiling uit watergeefsystemen zoals de druppelleidingen. “We gebruiken dit nu een aantal maanden en ik moet zeggen dat ik in de afgelopen acht jaar nog niet eerder zo weinig crazy roots heb ontdekt. Met name in maart en april heb je er over het algemeen heel veel last van, maar dit keer nauwelijks. Bijkomend voordeel van Hydrocare is dat het middel uiteenvalt in water en zuurstof.”
Sinds 1 januari van dit jaar heeft de tuinbouw te maken met een verplichte zuivering van restwaterstromen. Volgens Eric wordt al het restwater bij Greenway opgevangen en verdwijnt er niets in de ondergrond. “Wij moeten bewijzen dat we niets lozen. Al ons water wordt hergebruikt. Dat vinden we ook belangrijk. We willen verantwoord omgaan met de omgeving en ons product schoon produceren. Zonder schadelijke residuen.”
Via Prominent is Greenway klant bij Van Iperen en daar is Eric heel tevreden mee. “Ze zijn kundig, altijd bereikbaar en heel betrouwbaar. Het is ook niet voor niets dat ze bij een flink aantal werkgroepen aangesloten zijn. Dat geeft wel iets weer van hun positie in de markt. Han Opstal, specialist waterkwaliteit, komt hier regelmatig langs om het water bij de druppelaars door te meten. De resultaten bespreken we daarna samen en we bepalen de te nemen acties. Dat werkt erg prettig.”
Kennis & Nieuws
In de themaweek 'Water & Techniek' was Arco Lock te gast bij Hortibiz Newsradio. Hij vertelde over waarom hij waterkwaliteit en hygiëne zo interessant vindt. Ook gaf hij direct een paar simpele tips om uw kashygiëne direct te verbeteren.
Fertigatie – het toedienen van meststoffen via irrigatiewater – is in de tuinbouw al decennialang de norm. Ook in de fruitteelt wordt deze techniek al geruime tijd toegepast. In de akkerbouw daarentegen is het een relatief jonge techniek, maar die achterstand blijkt juist een voordeel. “We konden vanaf nul een systeem opbouwen zoals we het wilden hebben,” vertelt meststoffenspecialist Mikey Akkermans, teamleider akkerbouw bij Van Iperen. Samen met collega Eric Watzeels, bemestingsspecialist en teamleider tuinbouw, blikt hij terug én vooruit. Want juist dankzij de kruisbestuiving tussen beide sectoren maken akkerbouwers nu grote stappen.
