In het PPS (publiek private samenwerking) Nederlandse Baktarwe ‘Gaan voor lokaal graan’ wordt onderzocht hoe Nederlandse tarwe een betere en constante bakkwaliteit kan krijgen. En wat daar in een vroegtijdig stadium van de teelt al aan gedaan kan worden. Bij de proefbakkerij van het Nederlands Bakkerij Centrum wordt op het moment brood gebakken van 123 proefmonsters om de kwaliteit te testen.
Lees in dit artikel meer over het onderzoek.
Kennis & Nieuws
Droge zomers, strengere milieuregels, hoge voerprijzen en een groeiende behoefte aan zekerheid over ruwvoer van eigen land. Het zijn uitdagingen waar melkveehouders steeds vaker mee te maken krijgen. Tegelijkertijd liggen er kansen in technieken die in andere sectoren al langer hun waarde hebben bewezen. Eén daarvan is fertigatie: het ondergronds en gelijktijdig toedienen van water en nutriënten.
