Teeltadvies | minerale samenstelling conference en bevorderen bladval

Rondom de oogst hebben diverse telers vruchtmonsters van met name Conference opgestuurd voor een analyse op minerale samenstelling. In combinatie met variabelen, zoals plukdatum en hardheid bij de oogst, geeft dit inzicht in de minerale samenstelling van de vruchten en een indicatie van de bewaarkwaliteit van uw fruit.

Afgelopen groeiseizoen hebben we te maken gehad met een extreme droogte, waarbij het neerslagtekort in Zeeland uiteindelijk is opgelopen tot 400 mm in de zomermaanden. Mede afhankelijk van mogelijkheden om water te geven en de grondsoort, heeft dit zeker invloed gehad op de vruchtkwaliteit en daarbij ook op de minerale samenstelling van de vruchten. De lijn die we daarbij terug zien is dat het gehalte aan stikstof in de vruchten bij veel partijen vrij laag is. Dit gaat dan in veel gevallen ook nog gelijk op met een laag gehalte aan calcium in de vruchten.

Het element calcium heeft invloed op de stevigheid van de celwanden en daarbij ook op het behoud van hardheid van de vruchten. Stikstof heeft een belangrijke rol wanneer het gaat om de grondkleur van de vruchten en het behoud hiervan tijdens de bewaarperiode. Een tekort aan stikstof in de vruchten geeft dus een grotere kans op het tinten van de peren.

Wij adviseren om zeker dit seizoen ook de Conference, die op tijd is geoogst en met een goede grondkleur de bewaring is ingegaan, extra in de gaten te houden.